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什么是膨化技术?

发表日期:2018-03-17

  膨化技术是用于膨化食品制成的一种重要技术,那么什么是膨化技术呢?其实膨化技术是一种物理加工技术,这种技术利用了加工食物自身的特点,以此改变加工食物的外观、状态和分子结构和性质,并形成了某些特殊的新的物质。
 
  根据现代营养学的观点,主张平衡饮食,认为任何一种食物都不能过量。我们拿膨化食品做例子,由于膨化食品是经过加热、加压等技术制成,并且在这其中,为了增加口感,肯定加了很多的调味品,所以经常吃膨化食品并不会有利于身体健康。
 
  膨化面茶、凉糕和压缩饼干以及薯片都是压缩食品,尤其薯片,是人们最喜爱的膨化食品。但是膨化食品不应该经常吃,长期吃膨化食品不仅会影响人的食欲,还会对人体的身体健康造成极大地危害。